Soupe Tomate Concombre
Preparation::
15 minutes
Additional::
30 minutes
Total::
45 minutes
Serves::
4
Rendement ::
4 portions
Ingrédients
4 concombres - pelés, coupés en quartiers et épépinés
1 boîte (14,5 onces) de bouillon de poulet
1 tasse de tomates hachées
¼ tasse de jus de citron vert frais
⅛ cuillère à café de poivre de Cayenne
Préparation
1
Placez 2 concombres dans un mélangeur ; versez le bouillon de poulet. Mélangez le mélange de concombre jusqu'à ce qu'il soit lisse et réduit en purée ; versez la purée de concombre dans un grand bol.
2
Hachez les 2 concombres restants. Mélangez les concombres, la tomate, le jus de citron vert et le poivre de Cayenne dans la purée de concombre Réfrigérer jusqu'à refroidissement, au moins 30 minutes.
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