Soupe Miso
Ingrédients
2 cuillères à café de granulés de dashi
4 tasses d'eau
3 cuillères à soupe de pâte de miso
1 paquet (8 onces) de tofu soyeux, coupé en dés
2 oignons verts, tranchés en diagonale en 1/2- morceaux de pouce
Préparation
1
Dans une casserole moyenne à feu moyen-élevé, mélanger les granulés de dashi et l'eau ; porter à ébullition. Réduire le feu à moyen et ajouter la pâte de miso. Ajouter le tofu. Séparer les couches d'oignons verts et ajouter à la soupe. Laisser mijoter pendant 2 - 3 minutes avant de servir.
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