Soupe hongroise aux champignons

Prep:: 15 mins Cook:: 35 mins Total:: 50 mins Serves:: 6 Yield :: 6 portions
Soupe hongroise aux champignons
🧮

Besoin de convertir des mesures ?

Utilisez notre calculatrice de cuisine pour tasses, grammes et plus.

→

Ingrédients

4 cuillères à soupe de beurre non salé
2 tasses d'oignons hachés
1 livre de champignons frais tranchés
2 cuillères à café d'aneth séché
1 cuillère à soupe de paprika
1 cuillère à soupe de sauce soja
2 tasses de bouillon de poulet
1 tasse de lait
3 cuillères à soupe de farine tout usage
1 cuillère à café de sel
poivre noir moulu au goût
2 cuillères à café de jus de citron
¼ tasse de persil frais haché
½ tasse de crème sure
📱

Voulez-vous avoir cette recette toujours à portée de main ?

Découvrez notre application : enregistrez vos favoris, partagez et bien plus encore.

▶
DISPONIBLE SUR Google Play
→

Préparation

1

Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen. Faire revenir les oignons dans le beurre pendant 5 minutes. Ajouter les champignons et faire sauter pendant 5 minutes supplémentaires. Ajouter l'aneth, le paprika, la sauce soja et le bouillon. Réduire le feu à à feu doux, couvrir et laisser mijoter 15 minutes.

2

Dans un petit bol séparé, fouetter ensemble le lait et la farine. Verser cela dans la soupe et bien mélanger pour combiner. Couvrir et laisser mijoter 15 minutes de plus, en remuant de temps en temps.

3

Enfin, ajouter le sel, le poivre noir moulu, le jus de citron, le persil et la crème aigre. Mélanger et laisser mijoter 3 à 5 minutes. Ne pas faire bouillir. Servir immédiatement.

Avis et Évaluations 💬

Donnez votre avis

Il n'y a pas encore d'avis. Soyez le premier à évaluer cette recette ! ⭐