Soupe de tortillas III

1.

Dans une grande poêle à feu moyen-élevé, mélanger le boeuf haché et les oignons et faire revenir 5 minutes, ou jusqu'à ce que le boeuf soit doré.

2.

Égoutter l'excès de graisse et réserver le boeuf.

3.

Dans une grande casserole à feu vif, mélanger le bouillon , les tomates, le cumin et l'ail.

4.

Ajouter le poivre de Cayenne, la poudre de chili, le sel et le poivre au goût.

5.

Porter à ébullition et réduire le feu à moyen-doux.

6.

Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs avec l'eau, en remuant bien jusqu'à ce que la fécule de maïs se dissout.

7.

Ajoutez lentement à la soupe, en remuant constamment, pour épaissir.

8.

Ajoutez la viande, le maïs et le fromage réservés à la soupe et remuez bien.

9.

Enfin, ajoutez les lanières de tortillas et laissez-les chauffer.