Soupe de riz et hot-dogs
Prepare::
10 minutes
Cook::
20 minutes
Total::
30 minutes
Serves::
4
Rendement ::
4 portions
Ingrédients
1 cuillère à soupe d'huile végétale
1 oignon émincé
1u2009½ tasses de riz blanc non cuit
8 portions de hot-dogs, tranchés épais
1 boîte (6 onces) de pâte de tomate
de l'eau pour couvrir
1 cuillère à soupe de paprika
2u2009½ cuillères à soupe de bouillon de poulet granulé
1 cuillère à café de curcuma moulu
½ cuillère à café de cumin moulu
1 cuillère à soupe de persil séché
sel et poivre au goût
Préparation
1
Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter l'oignon et faire revenir 5 minutes. Ajouter le riz et faire revenir 1 minute de plus, ou jusqu'à ce que l'oignon soit tendre. Ajouter la saucisse et la pâte de tomate OU les tomates en dés. Couvrir complètement le mélange d'eau.
2
Ajouter le paprika, les granules de bouillon de poulet, le curcuma, le cumin et le persil et assaisonner avec du sel et du poivre au goût. Poursuivre la cuisson à feu moyen pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit complètement cuit.
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