Soupe de pommes de terre simple
Prep : :
15 min
Cook::
25 min
Total::
40 min
Serves::
4
Yield ::
4 portions
Ingrédients
4 pommes de terre, pelées et coupées en cubes
eau pour couvrir
2 boîtes (12 fl oz) de lait évaporé
4 cuillères à soupe de beurre non salé
sel et poivre au goût
Préparation
1
Placer les pommes de terre dans une grande casserole à feu vif. Ajouter de l'eau pour couvrir, environ 1 pouce au-dessus des pommes de terre. Faire bouillir pendant environ 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Ne pas égoutter.
2
Réduire le feu. Tourner à feu doux et verser le lait évaporé et le beurre. Écraser les pommes de terre dans la casserole avec un pilon à pommes de terre. Assaisonner avec du sel et du poivre blanc au goût.
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