Soupe de pommes de terre cassées

Tapisser une mijoteuse de 5 à 6 pintes avec une doublure pour mijoteuse Reynolds®. Ouvrir la doublure de la mijoteuse et la placer dans la mijoteuse. Ajuster la doublure bien ajustée contre le fond et les côtés du bol ; tirer le haut de la doublure sur le bord du bol.

Mélanger les pommes de terre, le poivron, l'ail et le poivre noir dans la mijoteuse. Verser le bouillon dessus .

Couvrir et cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures ou à feu élevé pendant 4 à 5 heures.

Retirer soigneusement le couvercle pour permettre à la vapeur de s'échapper. Écraser légèrement les pommes de terre avec un pilon à pommes de terre. Ajouter la crème fouettée, le fromage cheddar et 1/2 tasse d'oignons verts tranchés finement. Si désiré, garnir les portions individuelles d'oignons verts tranchés supplémentaires.

Do Ne soulevez pas ou ne transportez pas le sac contenant de la nourriture Refroidissez complètement la casserole de cuisson lente, retirez l'excès de liquide liquide avec une cuillère, retirez le revêtement et mélangez.