Soupe de pommes de terre au four V

1.

Piquez les pommes de terre avec une fourchette et passez au micro-ondes, 3 ou 4 à la fois, en prélevant la chair (pendant que les autres cuisent).

2.

Dans une grande casserole à feu moyen, faites fondre le beurre.

3.

Ajoutez la farine et faites cuire environ une minute.

4.

Fouetter le lait, petit à petit, en remuant constamment jusqu'à épaississement.

5.

Ajouter les pommes de terre, le sel, le poivre, 1/3 tasse de morceaux de bacon, 2 cuillères à soupe d'oignons verts et la plupart du fromage.

6.

Cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

7.

Ajouter la crème sure et Servir garni du reste du bacon, de l'oignon et du fromage.