Soupe de pommes de terre au four IV
Prep::
15 mins
Cook::
3 hrs
Total::
3 h 15 min
Portions::
6
Rendement ::
6 à 8 portions
Ingrédients
4 grosses pommes de terre, pelées et coupées en dés
8 tasses d'eau
1 boîte (12 onces liquides) de lait évaporé
16 onces de crème épaisse
½ tasse de crème sure
3 cuillères à soupe de beurre
½ cuillère à café de sel d'oignon
½ cuillère à café d'ail en poudre
sel au goût
poivre fraîchement moulu, au goût
Préparation
1
Mettre les pommes de terre et l'eau dans une grande casserole. Porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 1 heure, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient très tendres.
2
Mélanger le lait évaporé, la crème épaisse, la crème sure, le beurre, l'oignon, le sel, ail en poudre, sel et poivre avec les pommes de terre.Laisser mijoter pendant 2 heures, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le liquide ait réduit d'1/3.
3
Retirer et égoutter 1 à 2 tasses du mélange et bien écraser avec un pilon à pommes de terre. Retour au mélange. Garnir et servir.
Avis et Évaluations 💬
Donnez votre avis
Il n'y a pas encore d'avis. Soyez le premier à évaluer cette recette ! ⭐