Soupe de nouilles au boeuf
Ingrédients
1 livre de ragoût de boeuf en cubes
1 tasse d'oignon haché
1 tasse de céleri haché
¼ tasse de granulés de bouillon de boeuf
¼ cuillère à café de persil séché
1 pincée de poivre noir moulu
1 tasse hachée carottes
5u2009¾ tasses d'eau
2u2009½ tasses de nouilles aux œufs surgelées
Préparation
1
Dans une grande casserole à feu moyen-élevé, faire revenir le bœuf à ragoût, l'oignon et le céleri pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce que le bœuf soit doré de tous les côtés.
2
Ajouter le bouillon, le persil, le poivre noir moulu, les carottes, l'eau et l'œuf Porter à ébullition, réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 30 minutes.
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