Soupe de Maïs et Jambon avec Fromage

1.

Mélanger le bouillon de poulet, les carottes, le bouillon de poulet, les feuilles de laurier, le sel de mer, le poivre, le thym, la marjolaine et la poudre d'ail dans un faitout ; porter à ébullition, réduire le feu à moyen et cuire 10 minutes.

2.

Ajouter les pommes de terre et l'oignon ; cuire 10 minutes de plus.

3.

Ajouter le céleri; cuire jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres, environ 10 minutes de plus.

4.

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu vif Retirer du feu et mélanger la farine dans le beurre jusqu'à consistance lisse Remettre la casserole à feu moyen, ajouter graduellement le lait au beurre mélange, en fouettant constamment, et cuire jusqu'à ce que le mélange épaississe, 6 à 7 minutes.

5.

Incorporer le mélange de lait dans le mélange de légumes; ajouter le maïs, le cheddar et le jambon, réduire le feu à doux et laisser mijoter jusqu'à ce que le jambon soit bien chaud et que le fromage soit fondu , 10 à 15 minutes.