Soupe de Francfort aux lentilles
Prep::
10 mins
Cook::
1 hr
Total::
1 hr 10 mins
Serves::
9
Rendement ::
8 -10 portions
Ingrédients
1 tasse de lentilles séchées, rincées
2 tranches de bacon coupées en dés
½ tasse d'oignon haché
1 tasse de céleri haché
½ tasse de carottes hachées
8 tasses d'eau
2 tasses de tomates en conserve
1 feuille de laurier
6 hot-dogs, tranchés
sel au goût
poivre noir moulu au goût
Préparation
1
Sauter le bacon et l'oignon
2
Placer les lentilles, le bacon, l'oignon, le céleri, les carottes, l'eau ou le bouillon, les tomates et le laurier dans une grande casserole et laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 45 minutes
3
Ajouter les tranches de saucisses et salez et poivrez au goût, et poursuivez la cuisson pendant environ 10 minutes.
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