Soupe aux tortillas I
Ingrédients
9 tasses de bouillon de poulet
6 gousses d'ail rôties
½ tasse de tomates hachées
½ oignon jaune haché
2 piments jalapeno frais, coupés en rondelles
1 cuillère à café d'origan séché
½ jaune oignon, tranché
2 tasses de viande de poulet, cuite et râpée
1 citron vert, jus
6 tortillas de maïs (6 pouces), râpées et grillées pour la garniture
Préparation
1
Dans une casserole épaisse, porter le bouillon à ébullition. Ajouter l'ail, les tomates, l'oignon émincé, le jalapeno et l'origan au bouillon. Laisser mijoter à découvert pendant 30 minutes.
2
Griller les oignons tranchés jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés. Ajouter les oignons grillés. , poulet, jus de citron à la soupe et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit chaud.
3
Placer les lanières de tortillas grillées dans chaque bol et verser la soupe sur les lanières."].
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