Soupe aux tomates et aux courgettes I
Ingrédients
8 tasses de tomates hachées
4 tasses d'eau
2 paquets (1,25 onces) de bœuf avec mélange de soupe à l'oignon
1 oignon haché
1 poivron vert haché
6 dés de courgettes
2 cuillères à café origan séché
¼ cuillère à soupe de poudre d'ail
sel au goût
2 livres de boeuf haché
2 tasses de macaronis
Préparation
1
Dans une grande casserole, mélanger les tomates, l'eau, le mélange à soupe, l'oignon, le poivron vert et la courgette. Assaisonner avec l'origan, la poudre d'ail et le sel. Porter à ébullition.
2
A l'aide d'une sauteuse, faire dorer le boeuf haché, puis ajouter à la casserole. Ajouter les macaronis et cuire jusqu'à ce que les nouilles et les courgettes soient tendres, environ 10 à 15 minutes.
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