Soupe aux pommes de terre à la mijoteuse

Mettre les pommes de terre, l'oignon, le beurre, les cubes de bouillon de poulet, le persil et l'eau dans une mijoteuse. Porter à ébullition et cuire pendant 6 à 8 heures.

Au moins une demi-heure avant de servir, fouetter ensemble le lait et farine jusqu'à consistance lisse et incorporer à la soupe. Cuire 30 minutes ou jusqu'à ce que la soupe épaississe.