Soupe aux pommes de terre VIII

Dans une grande casserole à feu vif, ajouter les pommes de terre, l'eau, les oignons, le céleri, les carottes et le bouillon. Porter à ébullition et réduire le feu à doux. Couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Écraser légèrement .

Dans un petit bol, mélanger le lait en poudre et la farine. Ajouter graduellement le lait, en remuant jusqu'à consistance lisse. Ajouter le mélange lait-farine au mélange de pommes de terre, en remuant constamment. Cuire et remuer jusqu'à ce que la soupe soit épaisse et bouillonnante."] -| - Soupe de pommes de terre VIII