Soupe aux pommes de terre VIII
Portions ::
5
Rendement ::
5 portions
Ingrédients
3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes
1 tasse d'eau
1 tasse d'oignon haché
½ tasse de céleri haché
½ tasse de carottes hachées
1 cube de bouillon de poulet
¼ tasse sec sans gras sec lait
2 cuillères à soupe de farine tout usage
2 tasses de lait écrémé
Préparation
1
Dans une grande casserole à feu vif, ajouter les pommes de terre, l'eau, les oignons, le céleri, les carottes et le bouillon. Porter à ébullition et réduire le feu à doux. Couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Écraser légèrement .
2
Dans un petit bol, mélanger le lait en poudre et la farine. Ajouter graduellement le lait, en remuant jusqu'à consistance lisse. Ajouter le mélange lait-farine au mélange de pommes de terre, en remuant constamment. Cuire et remuer jusqu'à ce que la soupe soit épaisse et bouillonnante."] -| - Soupe de pommes de terre VIII
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