Soupe aux lentilles II
Portions ::
6
Rendement ::
6 portions
Ingrédients
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 oignon émincé
4 tasses de bouillon de boeuf
1 tasse de lentilles séchées, rincées
¼ tasse de sauce tomate
1 cuillère à café d'assaisonnement italien
sel et poivre pour saveur
Préparation
1
Dans une grande casserole à feu moyen, mélanger l'huile et les oignons et faire revenir 5 minutes, ou jusqu'à ce que les oignons soient tendres. Ajouter le bouillon et porter à ébullition.
2
Ajouter les lentilles, la sauce et les assaisonnements. Réduire le feu à doux, couvrir , et laisser mijoter 45 minutes, ou jusqu'à ce que les lentilles soient tendres. Saler et poivrer au goût.
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