Soupe aux haricots noirs et salsa
Prep::
10 mins
Cook::
10 mins
Total::
20 mins
Serves::
4
Rendement ::
Serving 4
Ingrédients
2 boîtes (15 onces) de haricots noirs, égouttés et rincés
1u2009½ tasses de bouillon de légumes
1 tasse de salsa épaisse
1 cuillère à café de cumin moulu
4 cuillères à soupe de crème sure
2 cuillères à soupe de fines tranches oignons verts
Préparation
1
Dans un robot culinaire ou un mélangeur électrique, combiner les haricots, le bouillon, la sauce et le cumin. Mélanger jusqu'à consistance assez lisse.
2
Chauffer le mélange de haricots dans une casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.
3
Verser la soupe dans 4 bols individuels et garnir chaque bol avec 1 cuillère à soupe de crème sure et 1/2 cuillère à soupe d'oignon vert.
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