Soupe aux Champignons et à l'Orge

Prep:: 20 mins Cook:: 1 h 10 mins Total:: 1 h 30 mins Portions : : 8 Rendement :: 8 portions
Soupe aux Champignons et à l'Orge
🧮

Besoin de convertir des mesures ?

Utilisez notre calculatrice de cuisine pour tasses, grammes et plus.

→

Ingrédients

1 livre de ragoût de boeuf en cubes
1 cuillère à soupe d'huile végétale
2 tasses d'eau
2 cuillères à soupe de margarine
2 grosses carottes coupées en dés
3 gousses d'ail émincées
1 oignon émincé
2 branches de céleri, hachées
1 livre de champignons frais, tranchés
6 tasses d'eau
3 cubes de bouillon de bœuf
¼ tasse d'orge perlé
¼ tasse de crème sure
📱

Voulez-vous avoir cette recette toujours à portée de main ?

Découvrez notre application : enregistrez vos favoris, partagez et bien plus encore.

▶
DISPONIBLE SUR Google Play
→

Préparation

1

Saisir de petits cubes de viande à ragoût dans l'huile végétale à feu moyen jusqu'à ce que les jus soient bien bruns. Ajouter 2 tasses d'eau et laisser mijoter la viande pendant la préparation des légumes

2

Dans une grande marmite, faire fondre le beurre ou la margarine à feu moyen. Faire revenir les carottes, oignon, ail, céleri et champignons.

3

Ajouter le bœuf, 6 tasses d'eau, les cubes de bouillon et l'orge au mélange de légumes. Cuire jusqu'à ce que l'orge soit tendre, environ 1 heure. Ajuster le liquide et l'assaisonnement à volonté. Retirer du feu et remuer dans de la crème sure. Servir immédiatement.

Avis et Évaluations 💬

Donnez votre avis

Il n'y a pas encore d'avis. Soyez le premier à évaluer cette recette ! ⭐