Name: Ragoût de Poulet 'Fricot'
Yield: 4 personnes
Cuisine: Mondiale
Ingredients: 1 cuillère à soupe de beurre; 1 (2 à 3 livres) de poulet entier, coupé en morceaux; 1 oignon, haché; 5 carottes, hachées; 6 pommes de terre, en cubes; 2 cuillères à café de sarriette sèche; sel au goût; poivre noir moulu au goût

Ingrédients

1 cuillère à soupe de beurre

1 (2 à 3 livres) de poulet entier, coupé en morceaux

1 oignon, haché

5 carottes, hachées

6 pommes de terre, en cubes

2 cuillères à café de sarriette sèche

sel au goût

poivre noir moulu au goût

Préparation

Faire fondre le beurre dans une marmite, faire dorer le poulet avec les oignons hachés. Ajouter de l'eau pour couvrir. Laisser mijoter pendant 30 minutes.

Ajouter les carottes, les pommes de terre et la sarriette. Laisser mijoter encore jusqu'à ce que les légumes soient cuits. Sel et poivre au goût.

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