Soupe au poulet, riz et légumes
Prep::
20 mins
Cook::
30 mins
Total::
50 minutes
Serves::
4
Rendement ::
4 portions
Ingrédients
5 tasses d'eau
1 boîte (14,5 onces) de bouillon de poulet
1 demi-poitrine de poulet désossée et sans peau, en cubes
3 carottes, hachées
1 oignon, haché
3 branches de céleri, hachées
2 cubes de bouillon de poulet
⅓ tasse de riz blanc non cuit
sel et poivre au goût
Préparation
1
Dans une grande casserole à feu vif, mélanger 4 tasses d'eau et le bouillon de poulet et porter à ébullition. Ajouter le poulet, les carottes, l'oignon, le céleri et le bouillon et réduire le feu à doux. Couvrir et laisser mijoter pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les légumes sont tendres.
2
Ajouter plus d'eau au besoin. Ajouter le riz et laisser mijoter encore 15 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit tendre. Saler et poivrer au goût.
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