Soupe au poulet mijotée avec tortilla

Placer le poulet, les tomates, la sauce enchilada, l'oignon, les piments verts et l'ail dans la mijoteuse. Verser l'eau et le bouillon de poulet et assaisonner avec le cumin, la poudre de chili, le sel, le poivre et le laurier. Ajouter le maïs et la coriandre. Couvrir et cuire réglage bas pendant 6 à 8 heures ou réglage élevé pendant 3 à 4 heures. ", " Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C) ", " Badigeonner légèrement les deux côtés des tortillas avec de l'huile. Couper les tortillas en lanières, puis étaler sur une plaque à pâtisserie.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 10 à 15 minutes. Pour servir, saupoudrer de lanières de tortilla sur la soupe.