Soupe au fromage et au brocoli irrésistible
Prep::
10 mins
Cook::
50 mins
Total::
1 hr
Serves::
8
Rendement ::
8 portions
Ingrédients
2 tasses de brocoli haché
½ tasse de beurre
12 onces de fromage cheddar râpé
12 onces de fromage mozzarella râpé
½ tasse de noix de cajou
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 pinte de crème sure
5 tasses de bouillon de poulet
Préparation
1
Dans une grande casserole, cuire le brocoli dans le beurre à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit tendre. Pendant ce temps, mélanger le fromage cheddar, la mozzarella, les noix de cajou, la sauce soja et la crème sure dans un mélangeur ou un robot culinaire et mélanger jusqu'à consistance lisse. Verser le mélange dans le pot de brocoli avec le bouillon de poulet et remuer. Laisser mijoter 40 minutes avant de servir.
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