Soupe à l'italienne de Rosemarie
Prep ::
15 mins
Cook::
20 mins
total::
35 minutes
Serves::
6
Rendement ::
6 portions
Ingrédients
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 petit oignon haché
3 branches de céleri hachées
1 boîte (28 onces) de tomates entières pelées, avec liquide
2 tasses d'eau
¼ cuillère à café de basilic séché
1 boîte (15 onces) de garbanzos (haricots garbanzo), égouttés
¼ livre de pâtes cuites
Préparation
1
Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter l'oignon et le céleri et faire revenir 5 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
2
Réduire le feu à moyen-doux, ajouter les tomates et l'eau et séparer les tomates avec les mains dans la casserole . Puis laisser mijoter pendant 10 minutes.
3
Ajouter le basilic, les pois chiches et les pâtes et laisser mijoter encore 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que tous les ingrédients soient très chauds"].
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