Soup Plenty Of Meatballs II

Prep :: 35 mins Cook:: 35 mins Total:: 1 h 10 min Serves :: 8 Rendement :: 8 portions
Soup Plenty Of Meatballs II
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Ingrédients

1 enveloppe (1 once) de mélange de soupe à l'oignon sec
2 tasses de carottes hachées
4 tasses d'eau
1 (14,5 onces) de tomates étuvées, avec du jus
1 (14,5 onces de haricots verts , égoutté
3 boîtes (14,5 onces) de bouillon de poulet
1 paquet (16 onces) de légumes mélangés surgelés
1 livre de bœuf haché
1 œuf
1 tasse de chapelure sèche
1 tasse de parmesan râpé
1 pincée de poivre noir moulu
1 tasse de pâtes alphabet non cuites
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Préparation

1

Dans une grande casserole à feu moyen-élevé, combiner le mélange pour soupe à l'oignon, les carottes et l'eau et porter à ébullition, jusqu'à ce que les carottes soient tendres. Ajouter les tomates, les haricots verts, le bouillon de poulet et les légumes et laisser mijoter 15 minutes.

2

Pendant ce temps, dans un grand bol, mélanger la viande, l'œuf, la chapelure, le parmesan et le poivre noir moulu. Façonner de petites boulettes de viande et les ajouter à la soupe.

3

Laisser mijoter encore 20 minutes, puis ajouter les pâtes. Laisser mijoter encore 15 minutes, ou jusqu'à ce que les boulettes de viande et les pâtes soient complètement cuites.

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