Snickerdoodles de blé entier II

1.

« Dans un bol, battre le sucre et le beurre ou la margarine jusqu'à consistance mousseuse.

2.

Ajouter l'œuf et le blanc d'œuf ; bien battre.

3.

Mélanger les farines, le carbonate de soude et le sel ; fouetter dans un mélange crémeux.

4.

 », « Dans un petit bol, combiner 2 cuillères à soupe de sucre et à la cannelle.

5.

Façonner la pâte en boules de la taille d'une noix et rouler dans le sucre à la cannelle.

6.

Placer 2 pouces d'intervalle sur des plaques à pâtisserie non graissées.

7.

, Cuire au four à 400 degrés F (205 degrés C) pendant 8 à 10 minutes.

8.

Les biscuits gonfleront et s'aplatiront au fur et à mesure que ils cuisent.

9.

Laisser refroidir sur des grilles.