Name: Skyline Chile East
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 livres de bœuf haché maigre; 2 oignons émincés; 35 grains de poivre noir; 6 feuilles de laurier écrasées; 4 piments rouges entiers séchés, épépinés et coupés en dés; ¼ cuillère à café de flocons de piment rouge broyés; 2 gousses d'ail; 1 boîte (6 onces) de pâte de tomate; 3 tasses d'eau; 4 cuillères à soupe de poudre de chili; 1 cuillère à café de poivre de Cayenne moulu; 2u2009½ cuillères à soupe de vinaigre blanc distillé; 1u2009½ cuillères à café cannelle moulue; 1u2009½ cuillères à café de piment de la Jamaïque moulue; 1 cuillère à café de sauce Worcestershire; 1 cuillère à café de sel; 1 tasse de fromage Colby râpé

Portions : 4

Yield : 4 portions

Ingrédients

2 livres de bœuf haché maigre

2 oignons émincés

35 grains de poivre noir

6 feuilles de laurier écrasées

4 piments rouges entiers séchés, épépinés et coupés en dés

¼ cuillère à café de flocons de piment rouge broyés

2 gousses d'ail

1 boîte (6 onces) de pâte de tomate

3 tasses d'eau

4 cuillères à soupe de poudre de chili

1 cuillère à café de poivre de Cayenne moulu

2u2009½ cuillères à soupe de vinaigre blanc distillé

1u2009½ cuillères à café cannelle moulue

1u2009½ cuillères à café de piment de la Jamaïque moulue

1 cuillère à café de sauce Worcestershire

1 cuillère à café de sel

1 tasse de fromage Colby râpé

Information nutritionnelle

Par portion: 827 calories, protéines 51,6 g, glucides 26,8 g, lipides 58,1 g, cholestérol 197,1 mg, sodium 1346,1 mg.

Préparation de la recette

Saisir le boeuf haché dans une poêle avec des oignons.

Égoutter la graisse.

Placer les grains de poivre entiers, les feuilles de laurier, les petits poivrons rouges et le poivron rouge broyé dans un sac à épices, Dans une grande casserole Mélanger l'ail, la pâte de tomate, l'eau, la poudre de chili , piment rouge broyé, vinaigre, cannelle, piment de la Jamaïque, sauce Worcestershire et sel avec boeuf haché, oignon et sac d'épices.

ralentir pendant 3-4 heures.

Lorsque vous êtes prêt à servir, n'oubliez pas de retirer le sac d'épices et les gousses d'ail entières.