Skyline Chile East

Portions :: 4 Yield :: 4 portions
Skyline Chile East
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Ingrédients

2 livres de bœuf haché maigre
2 oignons émincés
35 grains de poivre noir
6 feuilles de laurier écrasées
4 piments rouges entiers séchés, épépinés et coupés en dés
¼ cuillère à café de flocons de piment rouge broyés
2 gousses d'ail
1 boîte (6 onces) de pâte de tomate
3 tasses d'eau
4 cuillères à soupe de poudre de chili
1 cuillère à café de poivre de Cayenne moulu
2u2009½ cuillères à soupe de vinaigre blanc distillé
1u2009½ cuillères à café cannelle moulue
1u2009½ cuillères à café de piment de la Jamaïque moulue
1 cuillère à café de sauce Worcestershire
1 cuillère à café de sel
1 tasse de fromage Colby râpé
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Préparation

1

Saisir le boeuf haché dans une poêle avec des oignons. Égoutter la graisse.

2

Placer les grains de poivre entiers, les feuilles de laurier, les petits poivrons rouges et le poivron rouge broyé dans un sac à épices

3

Dans une grande casserole Mélanger l'ail, la pâte de tomate, l'eau, la poudre de chili , piment rouge broyé, vinaigre, cannelle, piment de la Jamaïque, sauce Worcestershire et sel avec boeuf haché, oignon et sac d'épices. ralentir pendant 3-4 heures.

4

Lorsque vous êtes prêt à servir, n'oubliez pas de retirer le sac d'épices et les gousses d'ail entières.

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