Shortbread écossais III

Préchauffer le four à 350 degrés F (180 degrés C)

Crémer le beurre et le sucre avec un mélangeur. Ajouter la farine et mélanger avec une cuillère en bois. Bien mélanger avec les mains.

Appuyer dans le moule à jello. Piquez tous les avec une fourchette en s'assurant que la fourchette touche le fond et que les piqûres sont ensemble.

Cuire au four pendant 10 minutes. Réduire le feu à 300 et poursuivre la cuisson pendant 40 minutes supplémentaires. Attendre 2 minutes, puis couper en barres de la taille d'un doigt. Bien refroidir dans le moule.