Scones aux myrtilles

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C)

Couper le beurre dans un mélange de farine, de sucre, de poudre à pâte et de sel. Ajouter les myrtilles et remuer pour mélanger.

Dans un bol séparé, mélanger la crème et l'œuf et verser lentement dans les ingrédients secs, en remuant avec un grattoir en caoutchouc jusqu'à ce que la pâte se forme. Pétrir jusqu'à consistance lisse, 3 ou 4 fois. Ne pas trop manipuler. .

Couper la pâte en deux. Sur une planche légèrement farinée, façonner chaque moitié en un rond de 6 pouces. Couper en 6 quartiers.

Cuire sur une plaque non graissée environ 20 minutes à 375 degrés F (190 degrés C). Servir chaud !!