Scone s de pain d'épice à la crème de citron pour le petit déjeuner

Name: Scone s de pain d'épice à la crème de citron pour le petit déjeuner
Prep time: 15 min
Cook time: 9 min
Total time: 24 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¼ tasse de sucre granulé; 1u2009¾ tasse de farine tout usage; ¾ tasse d'avoine Quaker® (rapide ou à l'ancienne, non cuite); 4 cuillères à café de poudre à pâte; 1 cuillère à café de gingembre moulu; ½ cuillère à café cannelle moulue; ¼ cuillère à café de muscade moulue (facultatif); ⅛ cuillère à café de clous de girofle moulus; ⅓ tasse de margarine froide; ⅓ tasse de lait écrémé; 2 blancs d'œufs légèrement battus; 2 cuillères à soupe de mélasse; ¾ tasse de fromage ricotta; 2 cuillères à soupe de concentré de limonade surgelée, décongelée

Prep: 15 mins

Cook: 9 mins

Total: 24 minutes

Servit : 10

Yield: 10 petits pains

Information nutritionnelle

Par portion: 203 calories, protéines 4,2 g, glucides 31,8 g, lipides 6,8 g, cholestérol 0,7 mg, sodium 281,9 mg.

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 425 °F.

Dans un grand bol, mélanger le sucre, la farine, l'avoine, la poudre à pâte, le gingembre, la cannelle et la muscade.

Incorporer la margarine jusqu'à consistance grumeleuse.

Dans un petit bol, mélanger le lait , les blancs d'œufs et la mélasse.

Ajouter aux ingrédients secs et mélanger.

Ajouter la pâte à la surface farinée ; pétrir doucement jusqu'à 10 fois.

Aplatir la pâte jusqu'à environ 3/4 pouce d'épaisseur.

Couper avec un emporte-pièce rond.

, Placer sur une plaque à biscuits non graissée.

10.

Saupoudrer le dessus des scones avec 1 cuillère à café de sucre réservé.

11.

, Cuire au four de 9 à 11 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

12.

Pendant la cuisson, commencer à préparer la crème au citron du petit déjeuner, Placer le fromage et concentré de limonade dans un mélangeur ou un robot culinaire.

13.

et mélanger jusqu'à consistance lisse.