Saumon Citron Ail

Assaisonner les filets de saumon des deux côtés avec du poivre au citron

Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen-élevé. Ajouter l'ail. Placer le saumon dans la poêle. Cuire pendant 10 minutes par pouce d'épaisseur, ou jusqu'à ce que le poisson s'émiette lorsqu'il est testé à la fourchette. Tourner les filets à mi-cuisson pour les dorer des deux côtés. Arroser de jus de citron avant de servir.