Sauce Ranchera I
Ingrédients
½ tasse de mayonnaise
½ tasse de crème sure
½ tasse de babeurre
1 cuillère à soupe d'ail en poudre
1 cuillère à café d'origan séché
1 cuillère à café d'aneth séché
1 cuillère à soupe de ciboulette séchée
1 à soupe de persil séché
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
1 trait de sauce piquante
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
1 cuillère à café de poivre blanc moulu
Préparation
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Mélanger la mayonnaise, la crème sure, le babeurre, la poudre d'ail, l'origan, l'aneth, la ciboulette, le persil, le parmesan, la sauce piquante, la sauce Worcestershire, le poivre et réfrigérer au moins 1/2 heure. Si la vinaigrette est trop épaisse, ajouter un peu plus de babeurre pour l'éclaircir.
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