Sauce préférée de Brian
Portions ::
6
Yield ::
6 portions
Ingrédients
1 oignon émincé
6 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail émincées
1 livre de saucisses italiennes douces, boyaux retirés
2 boîtes (15 onces) de sauce tomate
½ cuillère à café moulue sauce au poivre noir
½ cuillère à café d'origan séché
1 cuillère à café de basilic séché
4 boîtes (16 onces) de tomates en dés
1 cuillère à café de sel
2 cuillères à soupe de sucre blanc
1 pincée de poivre de Cayenne
Préparation
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Dans une grande casserole à feu moyen, faire revenir l'oignon et l'ail émincés dans l'huile. Casser la saucisse en petits morceaux et faire revenir. Ajouter la sauce tomate, le poivre noir moulu, l'origan séché, le basilic séché, le sel de tomates, le sucre et le poivre de Cayenne poivrer ; bien mélanger. Laisser mijoter à découvert 15 à 30 minutes.
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