Sauce mandarine, cerise et canneberge

Mélanger les canneberges, les cerises, le sucre, le jus de mandarine, le zeste de mandarine, l'anis étoilé, le bâton de cannelle et les clous de girofle entiers dans une casserole à fond épais à feu moyen. Porter à ébullition. Réduire le feu à doux et cuire en remuant de temps en temps , jusqu'à ce que les canneberges éclatent, environ 15 minutes Retirer du feu et laisser refroidir à température ambiante Jeter l'anis étoilé, le bâton de cannelle et les clous de girofle entiers et réfrigérer jusqu'à ce qu'ils ramollissent. en a besoin.