Sauce Chimichurri pour steaks
Prep::
5 mins
Total::
5 mins
Serves::
8
Yield::
1 1/2 tasses
Ingrédients
1 bouquet de persil frais émincé
8 gousses d'ail émincées
¾ tasse d'huile d'olive
¼ tasse de vinaigre de xérès
3 cuillères à soupe de jus de citron
1 cuillère à café de sel
½ cuillère à café de noir moulu poivre
½ cuillère à café de poivre de Cayenne moulu
Préparation
1
Dans un mélangeur ou un robot culinaire, mélanger le persil, l'ail, l'huile, le vinaigre, le jus de citron, le sel, le poivre noir moulu et le poivre de Cayenne. Bien mélanger, mais ne pas réduire en purée.
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