Sauce BBQ Ananas Habanero
Prep::
10 mins
Cook::
20 mins
Total::
30 mins
Portions::
24
Rendement ::
1 1/2 tasses
Ingrédients
6 piments habanero, épépinés
1 tasse d'ananas frais, haché
1 tasse de vinaigre balsamique
¼ tasse de mélasse
2 cuillères à café de poudre d'ail
2 cuillères à café de poudre d'oignon
2 cuillères à café de sauce Worcestershire
2 cuillères à café d'arôme de fumée liquide
Préparation
1
Mélangez les piments habanero et l'ananas dans un mélangeur ou un robot culinaire jusqu'à consistance lisse ; versez dans une casserole. Ajoutez du vinaigre balsamique, de la mélasse, de la poudre d'ail, de la poudre d'oignon, de la sauce Worcestershire et de l'arôme de fumée liquide ; remuez bien jusqu'à ce que la sauce atteigne la consistance désirée, 20 à 30 minutes.
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