Sauce aux rouleaux de poisson
Prep::
5 mins
Cook::
30 mins
Total::
35 mins
Serves::
6
Yield ::
2 tasses
Ingrédients
½ tasse de vinaigre blanc distillé
3 œufs
2 cuillères à café d'huile végétale
⅔ tasse de sucre blanc
1 cuillère à soupe de moutarde sèche
1 cuillère à soupe de beurre fondu
3 cuillères à soupe de farine tout usage
1 cuillère à café de sel
½ cuillère à café de poivre noir moulu
1 tasse de lait
3 tasses d'eau
Préparation
1
Dans un bol moyen, fouetter ensemble les œufs, l'huile, le sucre blanc, la moutarde, le beurre fondu, la farine, le sel et le poivre. Mélanger le lait et l'eau. Réserver.
2
Vinaigre chaud dans le haut d'un bain-marie sur eau bouillante. Ajouter graduellement le mélange d'œufs au vinaigre chaud. Cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe, en remuant constamment.
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