Sauce aux canneberges et mandarines
Prepare::
5 minutes
Cook::
15 minutes
Total::
20 minutes
Serves::
6
Rendement ::
6 portions
Ingrédients
1 paquet (12 onces) de canneberges fraîches ou surgelées
¾ tasse de sucre à glacer, ou plus au goût
1 mandarine, pressée
1 mandarine, râpée et pressée
½ cuillère à café de cannelle moulue
Préparation
1
Remuez les canneberges, le sucre à glacer, le jus de mandarine, le zeste de mandarine et la cannelle dans une casserole antiadhésive à feu moyen ; portez à ébullition, réduisez le feu à moyen-doux et laissez mijoter jusqu'à ce que les canneberges éclatent et que le mélange épaississe, 15 à 20 À l'aide d'une spatule, écraser les canneberges entières restantes contre les parois du moule pour les faire éclater.
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