Sauce au fromage pour les nachos au jalapeño
Prep::
5 mins
Cook::
23 mins
Total::
28 minutes
Serves::
8
Rendement ::
2 tasses
Ingrédients
3 cuillères à soupe de beurre
¼ tasse d'oignon, haché
1 gousse d'ail, hachée
3 tranches de piment jalapeno mariné, haché
2 cuillères à soupe de farine tout usage
1 tasse de lait
¼ (1 livre) de pain au fromage fondu (tel que Velveeta®)
¼ de cuillère à café de jus de jalapeno mariné
Préparation
1
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen-doux. Ajouter l'oignon, l'ail et le jalapeño ; cuire et remuer jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, environ 5 minutes.
2
Incorporer la farine dans le mélange d'oignon jusqu'à ce que les légumes soient uniformément enrobés Verser le lait ; cuire et remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement, 3 à 4 minutes Ajouter le fromage fondu, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'il soit fondu et lisse, environ 15 minutes de plus. Incorporer le jus de jalapeño mariné.
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