Sauce Angry
Prep::
15 mins
Cook::
20 mins
Total::
35 mins
Serves::
6
Yield::
3 tasses
Ingrédients
1 cuillère à café d'huile d'olive
1 tasse d'oignon émincé
4 gousses d'ail émincées
⅜ tasse de vin rouge
1 cuillère à soupe de sucre blanc
1 cuillère à soupe de basilic frais émincé
1 cuillère à café flocons de piment de basilic rouge broyés
2 cuillères à soupe de pâte de tomate
1 cuillère à soupe de jus de citron
½ cuillère à café d'assaisonnement italien
¼ cuillère à café de poivre noir moulu
2 boîtes (14,5 onces) de tomates pelées et coupées en dés
2 cuillères à soupe de persil frais haché
Préparation
1
Chauffer l'huile dans une grande poêle ou une casserole à feu moyen. Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile pendant 5 minutes.
2
Ajouter le vin, le sucre, le basilic, le poivron rouge, la pâte de tomate, le jus de citron, l'assaisonnement italien, le poivre noir et les tomates ; porter à ébullition. Réduire le feu à moyen et laisser mijoter à découvert environ 15 minutes.
3
Ajouter du persil. Servir sur des pâtes cuites chaudes de votre choix.
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