Sauce à spaghetti II
Portions ::
6
Rendement ::
6 portions
Ingrédients
1 oignon émincé
3 gousses d'ail émincées
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 boîte (28 onces) de tomates pelées entières
2 boîtes (6 onces) de pâte de tomate
2 cuillères à soupe séchées basilic
1 cuillère à soupe d'origan séché
2 feuilles de laurier
1 cuillère à soupe de sucre blanc
¼ cuillère à café de flocons de piment rouge broyé
¼ tasse de vin rouge
1 livre de saucisse italienne (facultatif)
Préparation
1
Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole ou un four hollandais. Faire revenir les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres, 2-3 minutes. Ajouter le reste des ingrédients (sauf la saucisse) et laisser mijoter 3 heures.
2
Avec une heure de temps de cuisson restant, cuire et faire dorer les saucisses dans une poêle. Lorsqu'elles sont dorées, les mettre dans la sauce et continuer à mijoter. Retirer les feuilles de laurier avant de servir. Servir sur des nouilles cuites chaudes, avec des saucisses à côté.
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