Name: Sauce à la crème Graines de citrouille
Yield: 6
Cuisine: Mondiale
Ingredients: 1 tasse de graines de citrouille; ¼ tasse d'oignon haché; 1 tranche de pain blanc coupé en petits morceaux; 1 gousse d'ail hachée; 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 2 piments verts en conserve, haché; 1 boîte (14,5 onces) de bouillon de poulet; ½ tasse de crème à fouetter épaisse; sel au goût

Ingrédients

1 tasse de graines de citrouille

¼ tasse d'oignon haché

1 tranche de pain blanc coupé en petits morceaux

1 gousse d'ail hachée

2 cuillères à soupe d'huile végétale

2 piments verts en conserve, haché

1 boîte (14,5 onces) de bouillon de poulet

½ tasse de crème à fouetter épaisse

sel au goût

Préparation

Faites cuire les graines de citrouille, l'oignon, le pain et l'ail dans l'huile, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le pain soit doré. Ajoutez les piments. réduire en purée dans une petite casserole. Ajouter le bouillon, la crème fouettée et le sel. Porter à ébullition. Servir avec des raviolis à la courge musquée.

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