Name: Sandwichs déjeuner plus sains
Yield: 4 personnes
Cuisine: Mondiale
Ingredients: 2 livres de saucisse de porc; 1 courgette finement hachée; 1 pincée de flocons de piment rouge, ou au goût; ½ paquet (8 onces) de fromage à la crème sans gras, ou au besoin; 10 Muffins anglais, fendus; 1 tasse d'épinards frais, ou au goût

Sandwichs déjeuner plus sains

Ingrédients

2 livres de saucisse de porc

1 courgette finement hachée

1 pincée de flocons de piment rouge, ou au goût

½ paquet (8 onces) de fromage à la crème sans gras, ou au besoin

10 Muffins anglais, fendus

1 tasse d'épinards frais, ou au goût

Préparation

Mélanger les saucisses, les courgettes et les flocons de piment rouge dans un bol. Façonner le mélange en 10 galettes.

Cuire les galettes dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elles ne soient plus roses au centre, 5 à 7 minutes de chaque côté. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 160 degrés F (70 degrés C).

Étendre du fromage à la crème sur des muffins anglais ; garnir de galettes cuites et d'épinards.

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