Sandwichs déjeuner plus sains
Ingrédients
2 livres de saucisse de porc
1 courgette finement hachée
1 pincée de flocons de piment rouge, ou au goût
½ paquet (8 onces) de fromage à la crème sans gras, ou au besoin
10 Muffins anglais, fendus
1 tasse d'épinards frais, ou au goût
Préparation
1
Mélanger les saucisses, les courgettes et les flocons de piment rouge dans un bol. Façonner le mélange en 10 galettes.
2
Cuire les galettes dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elles ne soient plus roses au centre, 5 à 7 minutes de chaque côté. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 160 degrés F (70 degrés C).
3
Étendre du fromage à la crème sur des muffins anglais ; garnir de galettes cuites et d'épinards.
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