Name: Sandwichs à la salade de jambon cajun
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Mondiale
Ingredients: 6 sablés et cornichons au beurre; ¼ d'oignon rouge, grossièrement haché; 2 branches de céleri, grossièrement hachées; 10 onces de jambon cuit, paré et coupé en morceaux de 1 pouce; 2 cuillères à soupe de mayonnaise; 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon à grains entiers; ½ cuillère à café d'assaisonnement cajun (facultatif); 8 tranches de pain de seigle; 8 feuilles de laitue

Ingrédients

6 sablés et cornichons au beurre

¼ d'oignon rouge, grossièrement haché

2 branches de céleri, grossièrement hachées

10 onces de jambon cuit, paré et coupé en morceaux de 1 pouce

2 cuillères à soupe de mayonnaise

1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon à grains entiers

½ cuillère à café d'assaisonnement cajun (facultatif)

8 tranches de pain de seigle

8 feuilles de laitue

Préparation

Mélanger les cornichons, l'oignon et le céleri dans un robot culinaire ; mélanger jusqu'à consistance moyenne-fine. Ajouter le jambon ; couper en morceaux d'environ 1/4 de pouce de diamètre.

Mélanger le mélange de jambon, la mayonnaise, la moutarde de Dijon et l'assaisonnement cajun dans bol

Répartir le mélange de salade de jambon entre 4 tranches de pain de seigle; placer 2 feuilles de laitue sur chacune. Garnir des tranches de pain restantes.

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