Sandwich au saumon grillé avec salade de pommes vertes
Prep ::
15 mins
Cook::
10 mins
Total::
25 mins
Servit : :
4
Rendement ::
4 portions
Ingrédients
⅓ tasse de sauce Heinz 57, légèrement aromatisée
2 cuillères à soupe de beurre fondu
1 cuillère à café de sauce Heinz Worcestershire
1 gousse d'ail hachée
4 filets de saumon désossés et sans peau
1 pomme Granny Smith, finement tranché
½ tasse d'oignon rouge très finement tranché
2 cuillères à café de jus de citron
2 cuillères à café d'huile d'olive extra vierge
2 cuillères à café d'aneth frais haché
¼ cuillère à café de sel
¼ cuillère à café de poivre
4 petits pains kaiser
Feuilles de laitue
Préparation
1
Préchauffer le gril à feu moyen-vif. Couvrir la grille avec du papier antiadhésif perforé. Mélanger la sauce 57 avec le beurre, la sauce Worcestershire et l'ail. Badigeonner la moitié de ce mélange sur le saumon.
2
Griller le saumon avec le reste de la sauce, 4 à 5 minutes par côté Mélanger les pommes, l'oignon et l'aneth avec le jus de citron, l'huile, le sel et le poivre Couper les biscuits en deux et griller légèrement le gril.
3
Placer une feuille de laitue sur chaque pain coupé en deux, garnir d'un morceau de saumon et égaliser quantités de salade de chou.
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