Gratin de courgettes et de maïs

Faire cuire les oignons dans une grande poêle antiadhésive allant au four à feu moyen de 3 à 4 min ou jusqu'à ce qu'ils soient à peine tendres. Incorporer le maïs et les poivrons; couvrir. Cuire 5 à 6 min ou jusqu'à ce que le maïs soit tendre, en remuant fréquemment.

Mélanger la farine et le lait jusqu'à homogénéité. Ajouter au mélange de maïs; bien mélanger. Cuire de 4 à 5 min ou jusqu'à épaississement, en remuant souvent. Ajouter les courgettes ; bien mélanger. Garnir de fromage.

Chauffer le gril. Griller le mélange de légumes 3 à 4 min. ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.