Salsa polyvalente toute la journée
Portions : :
6
Yield ::
6 à 8 portions
Ingrédients
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 gros oignon émincé
3 gousses d'ail émincées
1 cuillère à café d'origan séché
2 cuillères à café de basilic séché
½ livre d'os de cou de bœuf
1 ( 29 onces) boîte de sauce tomate
1 boîte (14,5 onces) de tomates étuvées
2 boîtes (6 onces) de pâte de tomate
3 tasses d'eau
1 livre de boeuf haché maigre
Préparation
1
Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon, l'ail, l'origan et le basilic dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajouter les os du cou et laisser mijoter avec un couvercle jusqu'à ce que les oignons soient translucides. Remarque : si vous utilisez du bœuf haché, faites cuire avec le mélange d'oignons.
2
Une fois les oignons clairs, ajouter la sauce tomate, les tomates, la pâte de tomate et l'eau. Si vous utilisez de la viande dans votre recette, ajoutez-la dans ce couvercle et laissez mijoter pendant plusieurs heures.
3
Avant de servir, retirez les os du cou et jetez-le"].
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