Chutney abricot/canneberge

Dans un bol moyen, mélanger les abricots, les canneberges, les raisins secs, la cannelle, le gingembre, le piment de la Jamaïque et les clous de girofle

Dans une casserole moyenne, porter l'eau et le sucre à ébullition, en remuant constamment, jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Ajouter le mélange montagnard et le vinaigre. Apporter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter 10 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir 5 minutes. Servir immédiatement ou réfrigérer dans un récipient couvert.